Ensalada de tomate con brotes

Es ideal para toda la familia, grandes y pequeños, para alimentarse sanamente no hay por qué renunciar a ricas combinaciones de ensaladas, por ejemplo esta receta que me manda mi amiga Monse. Perfecta para el verano!!!

Ingredientes:

·         3 tomates para ensalada.

·         Medio paquete de brotes tiernos de lechugas, éstos de marca  Hacendado.

·         Queso de burgos (desnatado).

·         Ajo molido en bote.

·         Chorrete de aceite de oliva virgen extra.

·         Vinagre.

·         Orégano ó perejil.

·         Sal.

Preparación:

Se cortan los tomates en rodajas y se colocan en un plato en forma de flor como se ve en la imagen. Se espolvorea ajo molido por encima, y orégano ó perejil,  aceite de oliva y sal.

En el centro del plato se colocan los brotes tiernos aliñados con vinagre de vino o módena, y finalmente el queso de burgos en taquitos (cantidad al gusto).