Para llevar a la oficina hoy he hecho una receta para dieta, pescado al varoma, sano y rico.
- Para el varoma:
- 4 lomos de merluza sin piel
- Para el vaso de la thermomix:
- 400 gr de calabaza
- Un puerro entero
- Un diente de ajo
- Una zanahoria
- Una patata grande
- Sal y pimienta
- Agua
- Pela la patata y la calabaza, trocéalas grande, y ponlo dentro del vaso. Añade el puerro en rodajas, la zanahoria y el ajo. Echa agua hasta cubrir.
- En el recipiente Varoma pincela de aceite y pon los lomos de merluza, salpimentados o con un chorrito de limón y programa 20 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo tritura la verdura 3 minutos a velocidad máxima para que quede muy fino. Añade sal a gusto.
- Pasa el pescado a un plato y por encima ponle salsa de calabaza a tu gusto. Decora con perejil o pimienta negra recién molida y disfruta de un plato con cero grasa y delicioso!!
